Арам Мнацаканов впервые послал клиентов ресторана

img360x0_644527-3836175

timer-7269985  27.09.12, 11:00

Известный ресторатор и искусный кулинар Арам Мнацаканов, внимая просьбам спасти заведения от краха, добрался до Одессы. Туда его пригласила директор ресторана «Бальбек» Оксана, заведение которой было на гране закрытия. Арам искренне не понимал, как можно владеть рестораном в Одессе и при этом быть не успешным, но бывает и так. А все из-за того, что у «Бальбека» сразу два владельца: муж Оксаны ливанец Эли и азербайджанец Назим. Каждый из них тянет одеяло на себя, но это еще не самое страшное – в ресторане два шеф-повара, а, как известно, две хозяйки на кухне… ну, сами понимаете. Усугубило все это слишком большое меню, замороженные и невкусные продукты, медлительность персонала и неумение Оксаны руководить. Понаблюдав за всем этим, Арам Мнацаканов принял соответствующие меры. Правда, каких-то кардинальных изменений не произошло. Вместо огромного меню с европейскими и восточными блюдами Арам сделал небольшое, но с множеством ливанских блюд, оставил на кухне только одного шеф-повара, назначил другого управляющего и изменил интерьер. А еще запретил обслуживать друзей владельца вне очереди и сказал, что коль такие «клиенты» требуют к себе особого внимания, нужно их просто посылать. И выбросил микроволновку, чтобы продукты там больше никогда не размораживались, а заодно переубедил владельцев, что продуктов нужно закупать небольшое количество и делать это ежедневно. Уже первый день в обновленном ресторане прошел неплохо, несмотря на мелкие недочеты, и Арам был уверен, что ему удалось создать лучший восточный ресторан в Одессе. Но, вернувшись через месяц, «адский шеф» не поверил своим глазам. Все вернулось на круги своя, меню опять стало огромным и размытым, кухня – захламленной, а столики – пустыми. Конечно, Мнацаканов очень расстроился – это было первое заведение, которое ему не удалось улучшить. Ну что ж, бывает и так…

Источник: Телеблондинка

Твитнуть

Комментарии

все новости

Угадай звезду

Кто спрятался под маской Телеблондинки?

Двойники

Двойники: Дмитрий Сысоев («Х-фактор 3») vs Ирина Горовая (жена Потапа)

ВИДЕО

play-3407906

Премьера. Сергей Лазарев — Нереальная любовь

play-3407906

Премьера. Арсен Мирзоян — Винни Пух